高低温试验箱是一种用于试验的实验仪器，其可以在设定的温度下运行。可以模拟各种温度环境，用于对样品的耐温性，变形测试等实验。然而，当高低温试验箱在低温运行时，为什么不能开箱门呢？

1、是因为箱体的温度调节精度要求。在低温运行时，由于箱体的热量不可避免地会向外释放，如果频繁开启门窗，突然将内部温度降低，可能导致温度调节失败，影响实验结果的准确性和可靠性。

2、是当设备在-40-70低温运行时，打开箱门会导致寒冷的空气溢出试验箱，手指没有做好防护的情况下，可能会瞬间冻伤。

3、是设备在运行过程中打开箱门，会导致蒸发器结霜，降温速度降低，甚至严重情况会导致压缩机损坏。

4、是因为低温时箱体内部压强变化较大，开门时将会迅速改变箱内部的压力，从而影响实验结果的准确性和可靠性。

5、是为了保护实验样品不受外界低温环境的影响。如果突然打开门窗，外界低温空气会迅速流入箱内，对实验样品造成影响，从而影响实验结果的准确性和可靠性。

6、是为了保护高低温试验箱部件的安全性。低温环境时，箱体内部的液体和气体会因低温而凝结，如果突然开门，这些结冰的液体和气体会迅速流入外部环境，对箱体内部部件造成损坏，从而影响高低温试验箱的正常使用。

综上所述，当高低温试验箱在低温运行时，最好还是不要打开箱门，一是出于对使用人的保护，另一方面也是出于对设备的保护，延长设备使用寿命。对于如何正确使用高低温试验箱，应严格遵守使用说明书的规定来操作，不可乱操作，导致设备出现故障。